FAYS est une chocolaterie artisanale fondée par Mathilde Fays, chocolatière et pâtissière de père en fille. Nichée au coeur de la région d’Oka dans une terre abondante de fruits, de légumes, de fines herbes et de fleurs, la chocolaterie FAYS réinvente les traditions en d’audacieuses bouchées gourmandes, un mariage entre les infinies saveurs du terroir auxquelles nous marions les chocolats de la plus grande qualité.

Installées à la campagne depuis plus de 10 ans avec la conviction que la terre est source des meilleures créations, Mathilde et son équipe vous invitent à vivre une expérience chocolatée hors du commun et fièrement d’ici, des chocolats qui enveloppent avec finesse toute la richesse de notre terroir... et de quelques pays inventés.

Avec Fays, on fait un choix plus intelligent écologiquement et bénéfique à notre société. On parle d’un circuit court, de traçabilité, de produits frais. L’entreprise privilégie toujours des produits dans leur simplicité et dans une forme qui se rapproche le plus de leur forme naturelle. De plus, aucun sirop de mais, aucune graisse hydrogénée ou huile de palme n’est utilisé.